कुकिंग स्टूडियो से कमाई के आधुनिक तरीके: मेंबरशिप, ऑनलाइन कक्षाएं और इनोवेशन

 

जानिए किस तरह आज के दौर में कुकिंग यानी ‘culinary’ स्टूडियोज़ सर्फ ऑफलाइन वर्कशॉप ही नहीं, बल्कि मेंबरशिप प्रोग्राम, डिजिटल क्लासेस, और कई नए इनोवेटिव तरीकों से जमकर पैसे कमा रहे हैं।

अगर आपको खाना बनाना पसंद है और आप इसे प्रोफेशनली आगे बढ़ाना चाहते हैं, तो अब सिर्फ पारंपरिक कुकिंग क्लासेस तक ही सीमित रहने की जरूरत नहीं है। आज का दौर बदल चुका है – culinary studios ने कमाई के वो नए रास्ते खोल दिए हैं जिनके बारे में पहले शायद ही कभी सोचा गया हो। चलिए जानते हैं उन तरीकों के बारे में, जो आपके पैशन को न सिर्फ प्रॉफिट में बदल सकते हैं, बल्कि आपकी फैन-फॉलोइंग और पहचान को भी कई गुना आगे ले जा सकते हैं।

सबसे पहले बात करते हैं मेंबरशिप मॉडल की। पहले ज्यादातर स्टूडियो केवल एक-एक क्लास या कोर्स की फीस लेते थे। आज बहुत-से culinary studios ने सब्सक्रिप्शन जैसे मेंबरशिप प्लान शुरू कर दिए हैं, जिसमें लोग महीने या सालभर के लिए मेंबर बन सकते हैं। ऐसे में इन्हें अनलिमिटेड वीडियो कंटेंट, प्राइवेट वर्कशॉप्स, रेसीपी बुक्स आदि का एक्सेस मिल जाता है। इससे स्टूडियो को रेगुलर, फिक्स्ड इनकम मिलना आसान हो जाता है और कस्टमर को भी लगता है कि उन्हें एक्स्ट्रा बेनेफिट्स मिल रही है।

अब बात करें डिजिटल कक्षाओं की। कोविड-19 के दौर ने सबकी सोच बदल दी – ऑनलाइन क्लासेस की मांग तेजी से बढ़ी। culinary studios ने अच्छी क्वालिटी के वीडियोज़, लाइव जूम क्लासेस, और इंटरएक्टिव वेबिनार का लाभ उठाया। छात्र देश-दुनिया से बिना ट्रैवल किए सीख सकते हैं, और स्टूडियोज भी अपने ऑडियंस बेस को सिर्फ अपने शहर या देश तक सीमित नहीं रखते। ऑनलाइन क्लासेस में beginners से लेकर advanced शेफ़्स के लिए अलग-अलग कोर्स उपलब्ध होने लगे हैं, जिससे हर उम्र और हर लेवल के लोग सीख सकते हैं।

इन सब के साथ-साथ, नए जमाने के culinary studios ने इनोवेशन का रास्ता भी अपनाया है। कुकिंग स्टूडियो में अब लाइव किचन इवेंट्स, pop-up डिनर, थीम्ड फूड पार्टीज़ जैसे कांसेप्ट्स चला रहे हैं। लोग अपने दोस्तों, परिवार के साथ या किसी स्पेशल अवसर (जैसे बर्थडे, एनिवर्सरी) पर इस तरह के इवेंट्स बुक करते हैं। इससे स्टूडियो को एक ही दिन में अच्छा-खासा रेवेन्यू मिल जाता है, और उनकी ब्रांडिंग भी मजबूत होती है।

अगर आपके पास टेक्निकल नॉलेज है, तो culinary स्टूडियोज़ डिजिटल रेसीपी बुक्स, ई-बुक्स या even खुद का मोबाइल ऐप भी बना सकते हैं जहां पर लोग सब्सक्राइब करके नई-नई डिशेज़ सीखें। साथ ही affiliate marketing एक बेहतरीन टूल है – अपनी वेबसाइट, इंस्टाग्राम या यूट्यूब पर किचन प्रोडक्ट्स, गैजेट्स या फूड इनग्रीडिएंट्स का प्रमोशन करके भी अच्छी कमाई हो सकती है।

इसके अलावा, कुछ स्टूडियो किचन लाइब्रेरी और किताबें किराए पर देने का सर्विस भी दे रहे हैं। कुकिंग टूल्स या उपकरण बुक कराने जैसी सुविधा (जैसे ग्रुप्स में शेअरिंग) छोटे शहरों में काफी पॉपुलर हो रही है। ऑनलाइन चैलेंजेस और कॉन्टेस्ट्स का चलन भी है; इसमें विनर्स को फ्री मेंबरशिप, किचन अप्लायंसेज या ब्रांड गिफ्ट्स मिलते हैं। ब्रांड प्रमोशन्स से भी स्टूडियो को सपॉन्सरशिप इनकम मिलती है।

सोशल मीडिया के जमाने में personal branding सबसे ज़्यादा असरदार साबित हो रही है। रेगुलर इंस्टाग्राम लाइव, फेसबुक स्टोरीज़, यूट्यूब चैनल, पॉडकास्ट – ये सभी प्लेटफॉर्म culinary स्टूडियो की पहुंच और कमाई का आधार बना रहे हैं। लोग पार्टनरशिप में कुकिंग शो, या ग्लोबल डिशेज सिखाने वाली सीरीज शुरू कर रहे हैं। साथ ही, ऑनलाइन एडवाइजरी या पर्सनल कुकिंग कोचिंग भी ट्रेंडिंग है।

आखिर में, ये कहना गलत नहीं होगा कि culinary studios के पास आज कमाई के लिए अनगिनत इनोवेटिव रास्ते मौजूद हैं। बस थोड़ी-सी सोच, नया आइडिया, और डिजिटल टूल्स के सही इस्तेमाल से आप भी अपने कुकिंग स्टूडियो को next level पर ले जा सकते हैं। चाहे आप अपण एप्लिकेशन लॉन्च करें, ऑनलाइन मेंबरशिप शुरू करें, या सोशल मीडिया का धमाकेदार उपयोग करें, हर रास्ता आपको फाइनेंशली इंडिपेंडेंट बना सकता है।

आपका culinary स्टूडियो अब सिर्फ एक किचन क्लास नहीं, बल्कि एक ब्रांड और कमाई का पावरहाउस बन सकता है – अगर आप सही ट्रेंड और इनोवेशन को पकड़ना जानते हैं!